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Seit fast über 30 Jahren ...

Seit fast über 30 Jahren schon stellen wir seltene Köstlichkeiten wie echten Schichtkäse und Münsterländer Butterkäse her…. und viele andere Produkte die oft nur von Hand hergestellt werden können und daher einen ganz besonderen Zauber haben.

Unsere Hofkäserei ist das Herzstück des Auenhofes, darin verarbeiten wir die Milch unserer Kühe zu unseren Delikatessen. Obwohl in unserer Käserei alles reine Handarbeit ist, wird Sicherheit und Qualität groß geschrieben und natürlich wird beides sowohl durch Eigenkontrollen als auch durch externe Überprüfungen kontrolliert.

Unsere Käserei liegt im gleichen Gebäude wie unser Hofladen. Durch die Fensterscheiben können Sie uns bei der Arbeit zuschauen. Transparenz und der direkte Kundenkontakt sind uns – als Teil unsere Qualitätsversprechens – sehr wichtig.

Guten Appetit.