Schichtkäse
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Unser Schichtkäse wird Schicht für Schicht in quadratische Formen geschöpft, bis keine Molke mehr abläuft. Anschließend wird er von Hand eingepackt.
Der Schichtkäse
| Zutaten | Salz, Milch, Milchsäurekultur, Lab |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit | mindestens eine Woche ab Versand |
| Versand | (Versand nur Mittwochs) |
| Charakter | trocken, fein-säuerlich |
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